Day 8

南アフリカ
クリスマスのレストラン事情
南アフリカでは、クリスマスの日にほとんどのレストランが閉まります。南アフリカ人はクリスマスに家族とゆっくり過ごすことを大切にしますので、レストランへの需要は高くなるどころか、むしろ低くなるようです。
_______________________________
ヘディング・サウス’２２
南アフリカ/赤・FB
シラーズ
_______________________________

カシス、ブラックチェリーの香り。丁字のスパイスやや動物的な香りと焦がしたビターチョコのニュアンスが感じられます。口当たりはまろやかで濃縮感のある果実味が特徴です。ボディもやや大きく、余韻もあるのでふくよかな味わいが楽しめます。
合う料理：
赤身の肉のステーキ、青椒肉絲