Day 23

ハンガリー
チキンじゃなく魚？
クリスマスは、肉料理がメインディッシュのイメージがありますが、ハンガリーのクリスマスイブの料理は、魚料理が基本なんです。魚の濃いスープや、フライドフィッシュなど、魚づくしです。
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マガッサグ’２２
ハンガリー/白・辛口
ソーヴィニョン・ブラン/ゼニット
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レモン、ライムの柑橘系の香りやシトラスの香り、ほのかにりんごのような果実感も感じます。ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブ香は控えめにでています。クリアな果実感でみずみずしく、さわやかな印象。親しみやすいタイプです。
合う料理：
生ハムサラダ、シーフードリゾット