Day 11

南アフリカ
マルバプディング
マルバプディングは南アフリカの王道スイーツ。ふわふわとしたマシュマロのような食感で、中にはアプリコットジャムが入っています。人生で1度は「口の中でとろける」を体験してみたいですね。
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アース・ニュース’２３
南アフリカ/白・辛口
シュナンブラン
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青リンゴ、花梨、梨の香りもやや感じられます。石灰質の土壌の香り、ハーブのニュアンスもあります。酸味はさわやかで果実味もすっきりとしています。苦みがややあるので、味わいに奥行きもあります。
合う料理：
海鮮サラダ、白身魚の塩焼き